2016年1月，廣東新寶堂生物科技有限公司正式成立，坐落于江門市新會區今古洲經濟開發區，該項目占地面積8.3萬平方米，建筑面積4.3萬平方米，總投資3.8億元。目前，已與中國藥科大學、臺灣南臺科技大學、五邑大學、廣州醫科大學、廣州中醫藥大學、廣東省農業科學院、世界乳酸菌專家、日本東京大學農學博士、亞洲乳酸菌協會會長、腸道專家蔡英杰教授以及臺灣伍鑫酵素工業有限公司等多所科研機構、專家、企業等建立起產學研和商業合作關系。 著手5個方面開發： 一是生物科技，利用新會柑和新會陳皮，通過生物發酵技術轉化成酵素和酵素飲料； 二是提取檸檬苦素，即從新會柑果核中提取具有一定的抗癌和抗病毒作用的檸檬苦素； 三是將新會柑發酵后的殘渣做成有機肥料——酵素肥； 四是對廢棄的柑肉進行重新利用，開發農肥，實現減少污染、環保的目的； 五是使用酵素制作清潔能源、洗手液等洗護用品。 該項目將有效解決長期以來困擾新會柑產地的廢棄柑肉浪費與環境污染等問題，大力提升新會柑的綜合利用水平，對引導農業轉方式調結構、促進農民就業增收和農業增收增效，都有著極其重要的意義。 未來，新寶堂將繼續聯合國內外高等院校推進產學研發展，在產業發展上，更積極投入新會柑酵素產品開發，深挖產品價值，希望將天然無害的產品帶給消費者，為大眾的健康盡一份心力；在技術上，整合各方資源，匯聚高精尖技術和**的科研能力，為新會陳皮產業的發展開辟新的經濟增長點，打造生物科技與循環經濟的新模式；在文化上，將以傳承文化結合高新科技為引領，以“高科技+養生文化+旅游”模式拓展新會陳皮產業鏈，發展大健康產業！